La fiebre del “oro”: ¿Es sustituible el AOVE por otros aceites más baratos?, parte 2
¿Es sustituible el AOVE por otros aceites más baratos?...
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11/06/2024 | 207
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11/06/24 | 542
Mª Guadalupe Blay Cortés
Coordinadora del Grupo de Endocrinología, nutrición y metabolismo. Médico General.
SEMG, IASS
Objetivo
Beneficios del consumo de aceite de oliva.
Metodología
Comunidad de Estilos de Vida y determinantes de salud.
Descripción
L ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Son aceites muy ricos en ácidos grasos monoinsaturados, que aportan antioxidantes naturales. Los fenoles presentes en el aceite de oliva virgen extra son responsables de una amplia variedad de efectos beneficiosos reconocidos.
Es rico en vitaminas liposolubles, principalmente vitamina E (también conocida como tocoferol). También contiene vitamina A, D y K.
Palacio de Ferias y Congresos de Málaga | 16-18/10
NOVOTEL CITY LAS VENTAS C/ Albacete, nº 1. 28027 Madrid | 22/10
Hospital Quirónsalud Barcelona | 23/10
Escuela española de ecografía clínica - SEMG | 24-25/10
Palacio Euskalduna. Abandoibarra, 448011 Bilbao, Bizkai. | 23-25/10
Palacio de Congresos e Exposicións de Galicia | 24-27/10